诚达虾仁振动式挂冰衣机流水线设备包冰衣机、挂冰机、鸡爪挂冰机、虾仁挂冰机、刀鱼挂冰机  鸡爪速冻挂冰流水线工作流程和生产原理和设备特点介绍

一  振动包冰衣机介绍

    振动包冰衣机用于冻结后的包冰。 一次性包冰衣量：20-40%范围内可调节，如包裹含量需达到更高要求，可在二次冻结机后再加一道包冰衣机及二次冻结机。 为使包冰衣机水槽内的水温控制在0-10C，用户需提供碎冰。包冰衣机的水温和网带速度数字显示 二次冻结机（也可选用单螺旋复冻机）

二  原理

   包冰衣机主要是将池体冰隔中的冰块与冰水的混合，对通过其中的虾体进行包冰作用，达到生产包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水能力等指标提高，降低水产品的损耗，改善其质量。广泛应用于煮熟的虾类和冻结产品之中。

三  设备特点:

1、池体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。

2、适度包冰能降低产品损耗，改善水产品质量。

3、包冰能使冻结的带头熟虾减少虾须的断裂，保证包冰产品的外观。

4、包冰衣能增加包冰产品的保存时间,防止产品变质,风干,还能增加产品表面的光泽度。

 四   作用

1  包冰衣机主要是靠池体冰隔中的冰块与冰水的混合，对通过其中的虾体，鱼进行包冰作用，以达到包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水能力等指标提高，降低水产品的损耗，改善其质量。

2  广泛应用于煮熟的虾类和冻结产品之中。池体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。 度包冰能降低产品损耗，改善水产品质量。
3  包冰能使冻结的带头熟虾减少虾须的断裂，保证包冰产品的外观。
4  包冰衣能增加包冰产品的保存时间,防止产品变质,风干,还能增加产品表面的光泽度。

5  该设备通过中心板的作用，将去头虾导入专门切割刀具和导向系统切开虾背,由刷子刷去虾肠，再用耙子插入虾肉，把虾肉挑出与虾壳分离。达到对虾开背、刷肠、去壳一机化、自动化的效果。

五   设备特点:
1 不锈钢材质，符合GB/T3280-1882。
2 能根据客户需要加工不同规格的虾产品。
3 工作效率高、加工产品符合质量要求。

六 虾类加工生产线流程主要包括:

1、分级机

2、清洗蒸煮、冷却生产线

3、速冻设备（螺旋速冻机、隧道速冻机、风冷急冻库）

4、包冰衣机

5、二次冻结机

【设备卖点】

1、保水性--可使海参虾仁、鱼类等的一次包冰增重率达到15%-30%左右，在减少挂冰次数的同时，节约了相关费用。

2、韧性--增强了冰衣的韧性，使冰衣不易断裂。挂冰衣机与速冻机使用，连接输送线可连续挂冰，直到达到客户要求为止。挂冰机可增加产品的重量，是食品厂家不可少的一款设备。

【适用范围】

    挂冰机主要适用于海鲜挂冰、肉丸挂冰、刀鱼挂冰、海参挂冰、鱿鱼挂冰、南极虾挂冰、南极虾挂冰、鳗鱼挂冰、龙虾挂冰、鸡翅挂冰、鸡腿挂冰、玉米粒挂冰等多方面。能够使速冻的产品美观，而且增加了重量。

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